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Maquinaria y utensilios

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CUBETA DE 40L apilable

Esta cubeta de polipropileno alimentario tiene una capacidad media de 25 kg de materia prima (Según densidad). Es apilable hasta 3 módulos (el almacenaje vertical permite ganar espacio) y la base de la cubeta se adapta a un carro con ruedas (lo que permite desplazar hasta 75Kg de harina con una sola mano). La cubeta permite almacenar la materia prima en prefectas condiciones de higiene. Su forma ergonómica facilita su uso (los ángulos redondeados permiten recoger los ingredientes con un librador para harina, evitando la acumulación de producto en los ángulos) y hace muy practica su limpieza.

MESA DE ALMACENAMIENTO MIXTA

Esta mesa muy cómoda, permite componerse un puesto de trabajo a medida. Un lado esta destinado para los Alveo Pizz, los coladores y/o todas las cubetas que tengan formato 600 mm x 400 mm. En el otro lado se sitúan las cubetas de 15L para el almacenamiento de los ingredientes. La encimera esta disponible en acabado de acero inoxidable o de madera de haya según su gusto. Están incluidas las cubetas de su elección así que las ruedas con frenos.

Dimensiones: Altura: 920 mm x Anchura: 700 mm x Longitud: 1000 mm

Peso: 35 Kilógramos

Capacidad: - 7 cubetas de Anchura: 400 mm x Longitud: 600 mm
(Alveo Pizz , Cubeta de 10L, ¡ el colador ocupa 2 espacios !)
- 4 cubetas de 15L

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Divisora-Boleadora

Une dos funciones en una sola máquina: dividir y bolear automáticamente la masa para las pizzas. La máquina elabora
hasta 30 kg de masa para pizzas, los cuales son introducidos por la tolva antes de que la masa suba. Ahora se selecciona la tolva y la caja de tornillo sinfín de acuerdo al peso deseado de las porciones para obtener una bola de masa perfectamente porcionada
y redondeada que ya están dispuestas para subir.

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Laminadoras de masa

Estas máquinas permiten la elaboración fría de la masa con un considerable ahorro de tiempo y de personal.
Este sistema permite la preparación de formas para pizzas, panes planos, tortas, etc.
Con espesor y diámetro regulables que mantienen y hacen resaltar las cualidades de la masa elaborada a mano.

La fabricación de las máquinas se efectúa según las normas internacionales en vigor con el uso de materiales seleccionados sólo para fines alimenticios.

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Boleadora

Divide la masa y boleala automáticamente para obtener la bola de masa para las pizzas. La máquina elabora hasta 30 kg de masa para pizzas, los cuales son introducidos por la tolva antes de que la masa suba.

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Balanzas Digitales

Nueva gama de balanzas digitales en acero inoxidable, fáciles de limpiar.
Ideal para dividir en porciones.
Display de gran tamaño.

Disponibles para pedidos.

Ademas de los precios muy atractivos tienen un tiempo de entrega de 2-3 días, así como una garantía de 24 meses a partir de la fecha de facturación.

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Amasadoras Espiral

La amasadora a espiral serie IM es la máquina ideal para hacer pizza y para la familia. Esta disponible en la version con culata y tina fija de 5 a 60 Kg. de masa.

Características Técnicas:

Capacidad de amasar de 5 a 60 Kg. Tina, espiral, perno de acero inoxidable de alta resistencia. Rejilla de protección hecha de acero inoxidable Transmisión con motoreductor lubrificado con aceite. Disponible con motor monofase, trifase y trifase con 1/2 velocidades. Estructura de acero de elevado espesor.
Capa de pintura de polvos epoxídico no tóxico y apto para alimentos. Implante eléctrico y dispositivo de seguridad según las normas de la CE.

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