actualidad, productos, proveedores y otras ventajas para ser más competitivo
Los salones consiguen el objetivo de internacionalización que se habían fijado
Los salones Hispack&Bta, celebrados esta semana en Fira de Barcelona, han servido para constatar que tanto el sector del envase y el embalaje (Hispack) como el sector de la tecnología alimentaria (Bta) han sido capaces de afrontar la crisis económica adaptándose a las circunstancias, promoviendo la I+D+i y buscando formas novedosas de ajustar costes sin afectar a la calidad de sus productos.
Hispack&Bta, han recibido la visita de más de 40.000 visitantes, un 8% de los cuales eran de procedencia internacional. Concretamente, a Hispack&Bta han asistido profesionales de un total de 93 países diferentes, entre los que destacan Marruecos, Túnez, Argelia, Turquía, Colombia, México, Brasil y Argentina –además de países de la Unión Europea como Portugal, Alemania, Italia y Francia.
De los 1.400 expositores de Bta y de Hispack, uno de cada cuatro han sido empresas internacionales. Precisamente la mayor internacionalización era uno de los objetivos de ambos salones, que al ser trienales volverán a organizarse en 2015.
El director de Hispack, Xavier Pascual, ha destacado que “la mejor manera de tomar el pulso al salón es poner en valor el nivel de los visitantes, que de acuerdo con lo que nos dicen los expositores tenían un elevado poder de compra, y las más de dos mil personas que han asistido a las jornadas y conferencias celebradas en espacios como el Pack Corner y el Logistic Corner, donde ha habido actividad contínua alrededor de las últimas tendencias y casos de éxito en packaging y logística”.
Desde Bta, su director, Víctor Pascual, pone el acento en la satisfacción de los expositores, que “han tenido una actividad bastante intensa en sus stands a lo largo de los cuatro días que ha durado la feria, con un visible y amplio incremento de los contactos internacionales y con la concreción de importantes operaciones comerciales tanto para el mercado nacional como el internacional”.
Junto a la internacionalización, la innovación ha marcado la presente edición de Hispack&Bta. La presencia de centros tecnológicos en ambos salones ha permitido estrechar lazos entre la investigación y el mundo empresarial.
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Supone el restaurante número 17 del grupo que tiene previstas cinco nuevas aperturas en los próximos meses.

El consejero delegado de Dia, Ricardo Currás, ha asegurado que el futuro del mercado de la alimentación está en el comercio electrónico, algo que ya ha quedado patente en Reino Unido y Francia: "Va a haber una explosión del comercio 'on line' en alimentación en los próximos años en España".

Telepizza, franquicia especializada en comida preparada a domicilio, se une a las iniciativas en materia de conmemoración de la Semana del Celíaco que se desarrollarán hasta el 2 de junio. La firma ofrece a los clientes con esta dolencia la posibilidad de disfrutar sus pizzas medianas sin gluten a un precio especial de 7,95 euros.

La enseña especializada en pizzas renueva su imagen de marca y recupera el lema conocido por todos los consumidores ‘El secreto está en la masa’.

PaPizza, franquicia de restauración especializada en pizza al taglio artesanal, ha abiertos sus puertas en Ibiza, en el Paseo de las Fuentes, 3 de San Antonio de Portmany. El local tiene una superficie aproximada de 180 metros cuadrados distribuidos en dos plantas, además de una amplia terraza.

La Mafia se sienta a la mesa, franquicia especializada en restauración italiana, ha inaugurado un nueva franquicia en Jaén, situado en el antiguo Cine - Teatro Cervantes (calle Bernabé Soriano, 31).

Coca-Cola Iberia y su nuevo embotellador único para España y Portugal se han situado al frente del ranking mundial en calidad, medio ambiente y seguridad e higiene en una evaluación interna realizada por The Coca-Cola Company en 2013, según informa la compañía en un comunicado.

La nueva imagen de Papizza ya se aprecia en el local Gran Vía, 26, y se extenderá al resto de locales que la firma tiene en Madrid (salvo Gran Vía, 22) de forma gradual. Este también será el modelo que seguirán el resto de unidades franquiciadas.

La Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (Facyre) ha presentado este jueves su estrategia para 2013 en la que destacan la formación e internacionalización de los cocineros como principales objetivos para este año, según informó la federación en un comunicado.

Pizzettaro, la enseña especializada en cocina italiana, ha establecido un nuevo plan de desarrollo para afrontar su crecimiento en lo que queda de año. Para ello la enseña ha reforzado su estrategia de expansión basada en el sistema de franquicias, mediante la que pretende finalizar el año con 3 nuevos restaurantes.

Las relaciones entre el cliente y su local de hostelería están variando. Para seguir fidelizándole y captando a otros hay que replantearse la oferta y los precios, pero no sólo eso. Muchos grandes y pequeños empresarios de hostelería han comprobado que la carrera de rebajas de precios constantes no es sostenible.

McDonald’s venderá ensalada de pasta para italianizar su menú después de llegar a un acuerdo con Barilla: una colaboración que pretende dar un toque mediterráneo a las patatas fritas y al Big Mac.

(Argentina).- A pesar de que sigue siendo la opción más barata para salir a comer afuera, el billete de máxima circulación ya no alcanza para pagar las variedades que van más allá de la mozzarella. Acusan al aumento en harina (85% en lo que va del año) y sueldos.

La Mafia, franquicia especializada en restauración italiana, y Coca Cola premiarán con una entrada de cine gratis a los clientes del restaurante que de domingo a jueves consuman como mínimo un producto de la compañía de resfrescos y cuyo ticket supere un importe de 22,5 euros.

La Tagliatella, franquicia especializada en gastronomía italiana, ha inaugurado su tercer restaurante en el mercado norteamericano, en concreto, en la ciudad de Arlington (Virginia), tras las aperturas a finales del pasado año de dos restaurantes en Atlanta.

El desarrollo de las reservas por internet, la vuelta a la comida más natural y la diferente distribución de comidas y horarios, son algunas de las tendencias de la restauración apuntadas en el Estudio “Qué, dónde y cuándo come el cliente de la hostelería? El nuevo paradigma y las claves en el canal horeca” presentado durante la Jornada #Anticipa2 por el Ministerio de Agricultura y Alimentación.

Empresarios y emprendedores apuesta por 'reinventarse' el mundo del ocio y del turismo y dentro de éste la oferta de alta cocina, dos puntos clave de la marca España, que fueron protagonistas este jueves de la V edición del foro 'start up Spain', organizado por la Fundación Rafael del Pino y ESADE Business School.

El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, presentó el pasado 2 de abril la Estrategia “Más alimentos, menos desperdicios” que tiene por objetivo limitar las pérdidas y el desperdicio de alimentos.

Calendario de eventos y actividades: jornadas, cursos, ferias, exposiciones, conferencias... que marcan tendencia.
Salón que concentra a los sectores de Restauración, Bares, Heladería y Pastelería, Pan, Pizza y Pasta... 1865 expositores, más de 100.000 metros quadrados de exposición y de 130.000 visitantes.
HOST 2013
FECHAS DE LA FERIA, HORARIO DE APERTURA Y DETALLES DEL RECINTO FERIAL
Recinto Ferial: IFEMA – Feria de Madrid. Puerta Sur. Pabellón 2, 28042 Madrid, España.
LA FERIA MARCA BLANCA EN ESPAÑA
Las Marcas de Distribuidor forman parte, definitivamente, del mercado español. Un consumidor consciente y curioso, con conocimiento de la relación calidad-precio de los productos, se interesa cada día más en probar y comprar las Marcas Propias de la Gran Distribución, como una manera de ahorrar dinero sin sacrificar calidad. Esta realidad hace que los miembros de la Gran Distribución incrementen su oferta con productos nuevos e innovadores, para aprovechar la tendencia y fidelizar sus establecimientos a través de sus líneas de Marcas Propias.
Se espera que la cuota de mercado de las Marcas de Distribuidor en España en particular, y en Europa en general, continúe incrementándose en los próximos años. Lo invitamos a participar de la Feria MARCA BLANCA 2013 y disfrutar del contacto directo con el mercado español de las Marcas de Distribuidor.