actualidad, productos, proveedores y otras ventajas para ser más competitivo
La primera edición de Seafood Barcelona (15- 17 octubre 2012) espera atraer 300 expositores y 40.000 visitantes profesionales entre foodservice, retail, distribuidores, procesadores, productores, brokers, importadores y exportadores. Por su parte, el 40% de los expositores será de procedencia internacional, constatando el alcance de este nuevo salón en el mercado exterior.
El salón confirma la participación de expositores de más de 20 países.
El principal valor de Seafood Barcelona es su posicionamiento estratégico con atención preferente sobre los mercados del Sur de Europa - entre los que figuran España, Italia, Francia y Portugal-, del Magreb y de Sudamérica, donde España supone una potente vía de acceso. Según datos de los organizadores, Diversified Business Communications y Alimentaria Exhibitions, hasta la fecha ya han confirmado presencia expositores de Canadá, Alemania, Ecuador, Bélgica, Liechtenstein, Vietnam, Noruega, Lituania, Holanda, Escocia, Suiza, USA, Francia, Reino Unido, Perú, Chile y Tailandia.
En el salón se exhibirá la oferta más completa de productos del mar frescos, en conserva, procesados, y congelados, así como servicios complementarios para su procesamiento, conservación y logística.
La primera edición de Seafood Barcelona ha sido recibida con enorme interés por las firmas más representativas del marcado y por sus principales asociaciones y federaciones empresariales. Krustagroup SAU, Innovaqua, Marfrio S.A., Alfocan S.A, Alfrisa S.A, Budenheim Altesa S.L., Cantero Trade, S.L., Intecal, S.A., y Mayekawa, L.L, son sólo algunas de las empresas que ya han confirmado participación en el certamen.
Su excelente acogida ha impulsado que ya se encuentre operativo el registro on line para visitar Seafood Barcelona 2012 en la web del salón www.seafoodbarcelona.com. Registrándose previamente, el visitante profesional podrá conseguir beneficios añadidos a su visita y preparar la misma de una manera más eficaz y rentable.
Alianza estratégica
El bagaje ferial, expertise y contactos tanto de Diversified Business Communications como de Alimentaria Exhibitions garantizan el éxito de Seafood Barcelona. Las dos compañías aportan conocimiento ferial de primer nivel, salones de referencia internacional para cada uno de los sectores representados y vínculos con empresas, instituciones y otros operadores de la cadena de valor agroalimentaria. Seafood Barcelona forma parte de un portfolio global compuesto por European Seafood Exposition (Bélgica), Asian Seafood Exposition (Hong Kong) e International Boston Seafood Show.
De hecho, durante la reciente celebración de la European Seafood Exposition de Bruselas, también organizada por Diversified Business Communications, los organizadores han podido reafirmar el interés de los principales traders del mercado internacional por participar en Seafood Barcelona.
Para Leandre Serra, presidente del Gremio de Mayoristas del Mercat Central del Peix de Mercabarna, la societat gestora que concentra los mercados mayoristas de la ciudad de Barcelona, así como numerosas firmas de elaboración, comercio, distribución, importación y exportación de productos frescos y congelados, Seafood Barcelona es “la gran oportunidad para convertir Barcelona en el escaparate del mercado pesquero del Sur de Europa y demostrar el gran potencial y la amplia experiencia de la ciudad en el sector”. Para Serra, un salón como el Seafood es el “escenario ideal para poner en contacto la oferta y la demanda y crear un espacio donde los actores puedan interrelacionarse y crear sinergias”.
Y es que junto a su indudable potencial para el sector pesquero, Barcelona es también una ciudad ferial de reconocimiento y admiración internacionales. La capital catalana se ha ganado por méritos propios ser la sede de Seafood en nuestro país. A ello ha contribuido que Barcelona es ya un escenario preferencial en la organización de eventos de renombre mundial como EIBTM, Mobile World Congress, Itma o la propia Alimentaria.
España, auténtica potencia pesquera
Que Diversified Business Communictions haya apostado por España para organizar un nuevo salón Seafood no es baladí. Nuestro país es el tercer importador mundial de pescado con compras por valor de 5.900 millones de dólares americanos en 2009, y el primer exportador de la UE, representando el 17% del total comunitario, según datos del ICEX y Magrama. El consumo por persona y año se sitúa en los 37 kilos, uno de los más altos de la UE. España es también
Los países del sur de la UE y de la cuenca mediterránea mantienen un notable comercio pesquero. Italia, Portugal, Francia y Grecia se sitúan entre los 5 primeros receptores de la exportación española de pescados y mariscos, a los que se suman Marruecos y Túnez como países origen de las importaciones españolas.
Noticias de elaboración propia, actualidad del sector, informaciones remitidas, reportajes elaborados por pizzanet.es, resúmenes de prensa. La información necesaria para seguir la evolución del sector de la pizza, las pizzerías y de su entorno
Supone el restaurante número 17 del grupo que tiene previstas cinco nuevas aperturas en los próximos meses.

El consejero delegado de Dia, Ricardo Currás, ha asegurado que el futuro del mercado de la alimentación está en el comercio electrónico, algo que ya ha quedado patente en Reino Unido y Francia: "Va a haber una explosión del comercio 'on line' en alimentación en los próximos años en España".

Telepizza, franquicia especializada en comida preparada a domicilio, se une a las iniciativas en materia de conmemoración de la Semana del Celíaco que se desarrollarán hasta el 2 de junio. La firma ofrece a los clientes con esta dolencia la posibilidad de disfrutar sus pizzas medianas sin gluten a un precio especial de 7,95 euros.

La enseña especializada en pizzas renueva su imagen de marca y recupera el lema conocido por todos los consumidores ‘El secreto está en la masa’.

PaPizza, franquicia de restauración especializada en pizza al taglio artesanal, ha abiertos sus puertas en Ibiza, en el Paseo de las Fuentes, 3 de San Antonio de Portmany. El local tiene una superficie aproximada de 180 metros cuadrados distribuidos en dos plantas, además de una amplia terraza.

La Mafia se sienta a la mesa, franquicia especializada en restauración italiana, ha inaugurado un nueva franquicia en Jaén, situado en el antiguo Cine - Teatro Cervantes (calle Bernabé Soriano, 31).

Coca-Cola Iberia y su nuevo embotellador único para España y Portugal se han situado al frente del ranking mundial en calidad, medio ambiente y seguridad e higiene en una evaluación interna realizada por The Coca-Cola Company en 2013, según informa la compañía en un comunicado.

La nueva imagen de Papizza ya se aprecia en el local Gran Vía, 26, y se extenderá al resto de locales que la firma tiene en Madrid (salvo Gran Vía, 22) de forma gradual. Este también será el modelo que seguirán el resto de unidades franquiciadas.

La Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (Facyre) ha presentado este jueves su estrategia para 2013 en la que destacan la formación e internacionalización de los cocineros como principales objetivos para este año, según informó la federación en un comunicado.

Pizzettaro, la enseña especializada en cocina italiana, ha establecido un nuevo plan de desarrollo para afrontar su crecimiento en lo que queda de año. Para ello la enseña ha reforzado su estrategia de expansión basada en el sistema de franquicias, mediante la que pretende finalizar el año con 3 nuevos restaurantes.

Las relaciones entre el cliente y su local de hostelería están variando. Para seguir fidelizándole y captando a otros hay que replantearse la oferta y los precios, pero no sólo eso. Muchos grandes y pequeños empresarios de hostelería han comprobado que la carrera de rebajas de precios constantes no es sostenible.

McDonald’s venderá ensalada de pasta para italianizar su menú después de llegar a un acuerdo con Barilla: una colaboración que pretende dar un toque mediterráneo a las patatas fritas y al Big Mac.

(Argentina).- A pesar de que sigue siendo la opción más barata para salir a comer afuera, el billete de máxima circulación ya no alcanza para pagar las variedades que van más allá de la mozzarella. Acusan al aumento en harina (85% en lo que va del año) y sueldos.

La Mafia, franquicia especializada en restauración italiana, y Coca Cola premiarán con una entrada de cine gratis a los clientes del restaurante que de domingo a jueves consuman como mínimo un producto de la compañía de resfrescos y cuyo ticket supere un importe de 22,5 euros.

La Tagliatella, franquicia especializada en gastronomía italiana, ha inaugurado su tercer restaurante en el mercado norteamericano, en concreto, en la ciudad de Arlington (Virginia), tras las aperturas a finales del pasado año de dos restaurantes en Atlanta.

El desarrollo de las reservas por internet, la vuelta a la comida más natural y la diferente distribución de comidas y horarios, son algunas de las tendencias de la restauración apuntadas en el Estudio “Qué, dónde y cuándo come el cliente de la hostelería? El nuevo paradigma y las claves en el canal horeca” presentado durante la Jornada #Anticipa2 por el Ministerio de Agricultura y Alimentación.

Empresarios y emprendedores apuesta por 'reinventarse' el mundo del ocio y del turismo y dentro de éste la oferta de alta cocina, dos puntos clave de la marca España, que fueron protagonistas este jueves de la V edición del foro 'start up Spain', organizado por la Fundación Rafael del Pino y ESADE Business School.

El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, presentó el pasado 2 de abril la Estrategia “Más alimentos, menos desperdicios” que tiene por objetivo limitar las pérdidas y el desperdicio de alimentos.

Calendario de eventos y actividades: jornadas, cursos, ferias, exposiciones, conferencias... que marcan tendencia.
Salón que concentra a los sectores de Restauración, Bares, Heladería y Pastelería, Pan, Pizza y Pasta... 1865 expositores, más de 100.000 metros quadrados de exposición y de 130.000 visitantes.
HOST 2013
FECHAS DE LA FERIA, HORARIO DE APERTURA Y DETALLES DEL RECINTO FERIAL
Recinto Ferial: IFEMA – Feria de Madrid. Puerta Sur. Pabellón 2, 28042 Madrid, España.
LA FERIA MARCA BLANCA EN ESPAÑA
Las Marcas de Distribuidor forman parte, definitivamente, del mercado español. Un consumidor consciente y curioso, con conocimiento de la relación calidad-precio de los productos, se interesa cada día más en probar y comprar las Marcas Propias de la Gran Distribución, como una manera de ahorrar dinero sin sacrificar calidad. Esta realidad hace que los miembros de la Gran Distribución incrementen su oferta con productos nuevos e innovadores, para aprovechar la tendencia y fidelizar sus establecimientos a través de sus líneas de Marcas Propias.
Se espera que la cuota de mercado de las Marcas de Distribuidor en España en particular, y en Europa en general, continúe incrementándose en los próximos años. Lo invitamos a participar de la Feria MARCA BLANCA 2013 y disfrutar del contacto directo con el mercado español de las Marcas de Distribuidor.