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La FAO Permite Acceso Libre a su Central de Datos FAOSTAT
La FAO está permitiendo el acceso libre y abierto a su depósito central de datos, FAOSTAT, la base de datos estadísticos más grande y completa del mundo en materia de alimentos, agricultura y el hambre.
Anteriormente era posible descargar sin costo una cantidad limitada de información de FAOSTAT ?que contiene más de un millón de datos de 210 países y territorios?, pero para tener acceso a lotes de información más grandes era necesario pagar una suscripción anual.
La fuerza de los números
"Ahora damos acceso completamente libre a este enorme conjunto de datos ?explica Hafez Ghanem, Subdirector General de la FAO del Departamento de Desarrollo Económico y Social?. Esta información es un instrumento importante en la lucha contra la pobreza, para promover el desarrollo sostenible y erradicar el hambre. Nos interesa en particular garantizar que los economistas, los encargados de la planificación y los responsables de elaborar las políticas del mundo en desarrollo, donde es más necesario este instrumento, puedan tener acceso al mismo y aprovecharlo."
Ghanem señaló también que esta medida forma parte de un esfuerzo en marcha de la FAO por dar un acceso más fácil y directo a su vasto acervo informativo, iniciativa producto de una evaluación externa independiente y del proceso de planificación estratégica iniciado por los miembros de la FAO en 2008.
"FAOSTAT es un vigoroso instrumento que se puede utilizar no sólo para ver dónde está presente el hambre, sino para profundizar y entender mejor porque se produce el hambre, y lo que se puede hacer para combatirla ?añadió Pietro Gennari, Director de la División de Estadística de la FAO?. Fue concebido especialmente para contribuir al seguimiento, el análisis y a la elaboración de políticas informadas y documentadas específicamente relacionadas con el desarrollo rural y agrícola y la reducción del hambre, es un instrumento único en su clase."
Además de contribuir a la planificación del desarrollo, la información de FAOSTAT da a los países en desarrollo la información necesaria para participar con eficacia y competitividad en el comercio internacional y beneficiarse. Los países donantes también lo pueden utilizar para determinar los sectores específicos hacia los cuales se puede dirigir la ayuda con mayor eficacia.
Depósito de conocimientos
FAOSTAT contiene datos de producción agrícola y de alimentos, utilización de fertilizantes y plaguicidas, embarques de ayuda alimentaria, hojas de balance de alimentos, producción forestal y pesquera, irrigación y uso del agua, uso de las tierras, tendencias demográficas, comercio de productos agrícolas, utilización de maquinaria agrícola y más.
FAOSTAT se puede consultar en español, francés o inglés, y permite al usuario seleccionar y organizar la información estadística en cuadros y gráficos, de acuerdo a sus necesidades, y descargarla en formato de Excel. Los datos estadísticos originales son proporcionados por los diversos países y las organizaciones regionales de desarrollo en formatos normalizados. Hay registros desde 1961, cuando comenzaba la revolución verde.
Ya utilizan este depósito de conocimientos economistas, responsables de planificación y autoridades del desarrollo de los países, organizaciones de donantes, organizaciones internacionales de ayuda, otros organismos de las Naciones Unidas, ONG, investigadores universitarios, inversionistas y... agricultores.
Los suscriptores actuales que ahora tendrán acceso gratuito a FAOSTAT son agencias internacionales de noticias, instituciones de desarrollo, universidades, ministerios del gobierno y organizaciones internacionales.
Fuente: FAO
publicado25/julio/2010
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• Mejorar su servicio al cliente
• Aumentar sus ventas
• Aumentar sus ganancias
• Dominar su mercado
VAEexpo, Venta para llevar, restauración urbana y nómada. París
El Salón VAE expo inicia su 4t edición con una nueva dimensión. El único salón dedicaco a la venta para llevar (delivery). Interesante edición que hace incapié en 8 tendencias:
Sabores exóticos
Visión de Europa
Arquitectura de conceptos
Snacking chic
Productos Frescos
El village expertos VAE
El village Bio
El village distribución automática de alimentos.
VAEexpo, una buena forma de buscar nuevos conceptos.
II salon dieta mediterranea y salud, Madrid
JORNADAS MULTIDISCIPLINARES DE FORMACIÓN CONTINUADA PARA PROFESIONALES DE LA SALUD.
Food Photo Festival Tarragona
El Food Photo Festival es la primera feria de fotografía gastronómica del mundo, un evento que hacía falta organizar y que afortunadamente se va a celebrar en nuestro país, concretamente en Tarragona. Será el próximo mes de octubre cuando podamos disfrutar, durante algo más de dos semanas, de diversas actividades en torno al mundo de la fotografía gastronómica, una cita a la que no podemos faltar.
El Food Photo Festival de Tarragona se celebrará del 30 de septiembre al 17 de octubre de 2010 en diferentes lugares de la ciudad, desde el puerto hasta el centro histórico. El Festival de Fotografía Gastronómica se clasifica principalmente en tres eventos que se desarrollarán en días concretos, Exposiciones del 30 de septiembre al 17 de octubre, Semana Profesional del 30 de septiembre al 3 de octubre y Semana Educativa del 4 al 8 de octubre.
Como podéis ver, las Exposiciones estarán abiertas durante todos los días que se celebra el Food Photo Festival en horario ininterrumpido desde las 10:00 h. hasta las 20:00 horas. Estas exposiciones nos permitirán disfrutar de la diversidad artística de la fotografía gastronómica, bodegones, restaurantes, alimentos, cocina, cultura…
Los cuatro días de celebración de la Semana Profesional servirán para reunir a los profesionales de la fotografía gastronómica de todo el mundo, un encuentro en el que se intercambiarán conocimientos y experiencias, se debatirá sobre las tendencias, se contemplarán grandes trabajos, se conocerán nuevos productos y seguramente se realizarán nuevos acuerdos comerciales.
Además, se celebrará la entrega de premios del Food Photo Festival en una ceremonia en la que estarán presentes los profesionales de renombre de todo el mundo, cuatro Premios Calabaza (un premio que se ha diseñado para este certamen) que se clasifican en las siguientes categorías: Fotografía gastronómica del año, Reportaje gastronómico del año, Fotografía gastronómica para anuncio publicitario del año y Premio especial a toda una carrera.
La Semana educativa o didáctica espera recibir a estudiantes de escuelas y universidades para invitarles a las exposiciones y a los talleres especializados que se realizarán, éstos todavía están por concretar, pero se anunciarán con tiempo en la web oficial del Festival de Fotografía Gastronómica.
No hay que perdérselo.
PA.BO.GEL, ROMA
Salón Internacional de la panificación, la pastelería, la heladería, la bombonería, la pizzería, la cervecería, el vino, la restauración, la pasta fresca, el bar, los servicios públicos y la hotelería.
Sial 2010
París (Francia)
Fruitattraction, Madrid
EL MEJOR MERCADO PARA CULTIVAR NEGOCIOS
FRUIT ATTRACTION abre las puertas de su II edición.
Un nuevo concepto ferial, desarrollado a medida de las necesidades del sector, que ya demostró en su primera edición que funciona. Una muy eficaz herramienta comercial y de promoción, al servicio del sector hortofrutícola, con un claro enfoque multiplicador de las oportunidades de negocio, que pretende como principal objetivo buscar la rentabilidad empresarial de todos y cada uno de los participantes, y contribuir a dinamizar la actividad económica del sector. A ello contribuye un formato de participación muy sencillo, práctico y económico, con stands de diseño modular personalizables.
Está abierto el Plazo de Inscripción prioritaria para participar en FRUIT ATTRACTION 2010, que este año adelanta su celebración al 20 - 22 de Octubre, dando respuesta a la demanda de los participantes de la edición anterior.
Coorganizada entre Fepex e Ifema, volverá a ser el mejor mercado para cultivar negocios, y con acentuadas perspectivas de crecimiento por diversos motivos:
1.- Interés creciente de la distribución nacional e internacional dados los resultados positivos de la primera edición.
2.- Aumento de la participación internacional, especialmente de empresas del ámbito sudamericano, europeo, y de otras zonas con gran potencial exportador hacia el sur de Europa.
3.- Incremento del número de empresas de zonas productoras que ya estuvieron presentes en la pasada edición
4.- Ampliación del número de empresas establecidas en zonas de producción que no tuvieron representación en 2009.
5.- Superficie media de exposición, para que cada empresa participante disponga del espacio necesario para maximizar el número de sus contactos comerciales.
6.- Incremento del número de empresas proveedoras de la producción, distribución y servicios, compartiendo exposición con todas las empresas líderes del sector hortofrutícola.
Salone del GUSTO, Turín
Una nueva propuesta de salón que relaciona los alimentos con el territorio.
Mercados, Baluartes y Comunidades del alimento, Laboratorios del Gusto, Teatro del Gusto, Citas con la buena mesa, Encuentros con el autor, Master of Food, Enoteca, Puestos de comida, Conferencias, eduación para niños, libros, películas, música...
A partir de junio el programa completo en:Salone Internacionale del GUSTO
A.B. Tech Expo, Milan
Salón Internacional de la Tecnología y productos para la panificación, la pastelería, la pizza y el mundo del dulce.
A.B. Tech Expo
Marca Blanca - 4aFeria Internacional de marcas de distribuidor en España
Un hecho: la marca blanca sigue creciendo en España y ya supone casi un 40% de
los productos que llenan el carro de la compra. Como consecuencia, el incremento
de las ventas del sector es de aproximadamente 27,30%.
En IFEMA, Madrid, tendrá lugar el próximo Noviembre, la 4ta edición de MARCA
BLANCA, la feria profesional del sector donde se dan cita los principales fabricantes
españoles y europeos de marcas de distribuidor con los ejecutivos de compra de las
más importantes cadenas de la Gran Distribución.
Una oportunidad para promocionar nuevos productos, conocer las tendencias del
mercado y promover la creación de nuevos negocios.
Hostelco 2010 - Barcelona
Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades
Health Ingredients Europe, Madrid
Encuentre los ingredientes adecuados para hacer brillar sus productos frente a los de sus competidores - encuentre los últimos productos en Health ingredients Europe & Natural ingredients 2010!
VIII Congreso de Horeca AECOC
El Congreso Horeca de AECOC nace en el año 2003 con el ánimo de ser el Punto de Encuentro del sector de la hostelería y la restauración moderna.
Desde sus orígenes, este foro es fruto de la iniciativa del Comité Horeca de AECOC, comité representado por 26 compañías líderes del sector y en colaboración de la Federación Española de Hostelería.
El Congreso Horeca de AECOC es...
El Punto de Encuentro del sector
La gran cita entre fabricantes y operadores
Más de 500 directivos
La opinión de los líderes
Las estrategias más destacadas
El futuro del sector
¿Qué empresas encontrará en este Congreso?
Cadenas de restauración , Operadores de colectividades, Cadenas hoteleras, Operadores logísticos, cash&carries, Distribuidores y mayoristas, Ocio, Vending, Convenience, Proveedores de Food y non Food especializados en el canal Horeca.
¿Por qué asistir este año al Congreso Horeca de AECOC?
Porque ahora más que nunca es necesario:
El Punto de Encuentro entre clientes y proveedores
Descubrir las estrategias más exitosas e innovadoras y las nuevas oportunidades que ofrecerá el nuevo escenario económico
Contrastar inquietudes, experiencias y casos de éxito con los principales directivos del sector
BioFach 2011, Nuremberg
BioFach 2011 es un escaparate internacional dividido por segmentos, el dedicado a los alimentos orgánicos, sector en el que se exponen materias primas, frutas y hortalizas, productos lácteos, pescados, carnes y embutidos, bebidas, etc.
TUTTOFOOD, Milan